1. Не пијте врући чај. Неправилне методе{2}}испијања чаја могу чак изазвати рак. Пијење претерано врућег чаја може запалити слузокожу једњака, повећавајући ризик од рака једњака и желуца.
2. Не пијте јак чај. Пијење превише јаког чаја може стимулисати лучење желудачне киселине, што може утицати на стомак.
3. Не пијте чај на празан стомак. Препоручује се избегавање пијења чаја на празан стомак, посебно за особе са основним стањима као што су хронични гастритис или гастроезофагеални рефлукс.
4. Избегавајте пушење и пијење алкохола док пијете чај. Важно је напоменути да се љубитељима чаја саветује да избегавају пушење и пијење алкохола. Пушење и пијење алкохола док пијете чај повећавају вероватноћу рака.
5. Немојте пити чај са другим укусима. Листови чаја лако упијају влагу и упијају друге укусе. Антиоксидативни полифеноли у чају се такође лако оксидирају и губе, а губитак је тежи на високим температурама. Због тога чај треба затворити, заштитити од светлости и чувати на ниским температурама. Чај који се неће потрошити у кратком временском периоду може да се вакуум-затвори и замрзне.
6. Не користите кипућу воду за кување зеленог чаја. Врела вода ће уништити многе хранљиве материје у листовима чаја. Температуру воде за кување чаја генерално треба контролисати између 70 и 80 степени. Ово је посебно важно за зелени чај; ако је температура превисока, листови чаја ће се више-скувати и изгубити своју оригиналну арому и освежавајући укус.
7. Немојте користити термос да пијете чај. Коришћење термос боца може проузроковати да нека од ароматичних уља из листова чаја побегну, смањујући њихов укус. Такође, прекомерна екстракција танина и теофилина може довести до горког укуса и такође довести до губитка неких хранљивих материја.
8. Не пијте чај одмах после јела. Пити чај одмах после јела није добра навика. Танини у чају, када доспеју у гастроинтестинални тракт, могу да инхибирају лучење желудачних и цревних сокова, лако изазивајући лоше варење. Такође може лако довести до суве столице и затвора. Чај је најбоље пити око сат времена након јела.